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title: 炝爆绿豆芽
description: "配料： 绿豆芽1包、干辣椒3根、花椒10粒、盐1/2茶匙、味精少许"
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配料： 绿豆芽1包、干辣椒3根、花椒10粒、盐1/2茶匙、味精少许

制作方法：
1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分；
2、干辣椒洗净擦干水分后剪成段；
3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒爆香；
4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可。