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title: 素食的美麗主張
description: "素食的美麗主張 優雅身形吃出來"
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素食的美麗主張 　　優雅身形吃出來

　　在我看來，身形的好壞對于女人的重要性遠甚于男人。男人的身材胖一些，還可以稱為「魁梧」，對于女人則挑剔了許多，無論是否公平，一寸多余的脂肪在女人身上絕對比在男人身上更加扎眼。對女人來說，身形的優美與否不僅與健康息息相關，更與魅力緊密關聯。

　　每次當我去健身房健身時，都能看到不少身材各異的女人在跑步機上、器械旁邊氣喘吁吁、揮汗如雨。有人是為了獲得健康的體魄，有的人是為了找回旺盛的精力，而相當比例的人是為了擺脫脂肪囤積的困擾，「拯救」日益變形的身體，也想緩解由于體形過胖帶來的健康上的不適。而更多的情況是，我身邊的很多人，總會繁忙到連好好休息的時間都沒有，一有空閒恨不得睡覺去，就更別提主動鍛鍊了。假如你既缺乏健康的身形，又缺乏鍛鍊的條件和毅力時，有沒有別的方法可以相對保持身形？

　　我曾在一次會議中與一位多年未見的友人相遇，她先在人群中發現了我，遠遠地向我笑容滿面地頷首致意，當時我的反應並不是久別重逢的喜悅，而是短暫的一怔：神情依然熟悉，但卻又彷彿不是她。記憶中的她雖然不清瘦，卻也是身材勻稱姣好的，而眼前的她明顯是滿身贅肉。直到我們面對面握手，我才能夠打消疑慮，確定並沒有認錯人。稍後在閒聊中，她不禁感慨最近身體狀況每況愈下，「你應該開始鍛鍊了。」我善意地提醒她，她卻無奈地皺眉：「不是不肯，實在沒有時間，時間不是自己的，每天事情做不完，應酬又不斷，哪有精力呀。」「那你可以嘗試一下素食，這也能幫助你１

　　我向這類人提這個建議不是隨便說說，而是源于我的切身感受，因為我自己就是很好的受益者。在開始素食前，我雖說不上肥胖，卻也開始有發胖的跡象，雖然我在堅持運動，還是會覺得小腹和腰圍鼓脹了起來。那時，我選擇素食時，並不是為了減肥，只是想改善身心健康狀態。意外收穫的是，食素沒多久，身體卻輕盈靈活了起來，以往模糊不清的身體線條變得清晰干練了。衣櫃里寬大松垮的衣服逐漸被款式流行、色彩鮮麗的服飾所取代，與之而來的，又增加了一份明朗的自信心和自我欣賞的愉悅。

　　人的肥胖原因有很多，除了遺傳、疾病等因素外，不良的生活習慣是真正的始作俑者，例如缺乏運動、生活不規律等。其中影響最大的，還是飲食上的不良偏好。你平時在餐桌上吞嚥下大量味道濃郁、油膩的肉食，雖然獲得了一時的滿足，可與誘人滋味一起進入身體、血液、內臟中的還有大量高油脂、高蛋白食物產生的酸性物質和難溶脂肪。當人體酸性物質過多，而又缺乏足夠的礦物質來中和時，人體會呈酸性。酸性體質不僅是呈現出亞健康狀態，而且這種體質的人通常代謝緩慢，如果熱量攝取大于消耗時，便會很容易發胖。

　　很多人不明其中的道理，在健身房、網球嘗游泳池里狠練一小時後，心里自覺獲得了極大的平衡感，吃肉時更加無所顧慮。更有人面對漸長的體重，心血來潮地吃大量減肥藥，參加名目繁多的減肥療程，甚至饑一頓飽一頓地節食，而沒有對吃進口的食物做選擇或調整，結果通常不理想，往往付出了辛苦和金錢，體重卻惡性反彈。

　　控制體重首先要從改善酸性體質入手，而素食是能使體液呈微鹼性的最好的途徑，它能促進新陳代謝活動，把蓄積在體內的脂肪及糖分燃燒掉，達到自然減肥的目的。

　　當然，素食減肥也有幾點需要注意，否則會適得其反：一是要控制進食總量，往往吃多少比吃什麼更重要；二是所攝取的素食盡量以天然為主，蛋糕、薯片、方便面、素滷味等精制食物不是好的選擇；三是要學會揀飲擇食，假如你一次進食一袋高熱量的餅乾，只能緩解一時飢餓，之後又會想吃一頓，如果替換為熱量總和相近的蔬菜，便能吃得好而滿足。

　　如果你留心觀察就會發現，當翻看昔日的舊照片時，有的女人會感嘆年華不饒人，歲月的魔法讓身形的纖細流暢變為粗糙臃腫。我卻是自信的，我不那麼畏懼歲月，甚至感謝它，因為它對我的身形做著減法，減去多余的脂肪和無用的累贅；它又對魅力做著加法，予我閱歷、健康和成熟。要達成這一切，需要綜合的修煉秘訣，包括鍛鍊、閱讀、思考，也包括修飾、養生，還有日日相伴的素食。