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title: 不「素」的素食生活
description: "不「素」的素食生活 常常用餐時，當同桌的人發現我素食後，總會有人瞪大眼睛，看著我愣住半秒，也會有人不無遺憾地嘆道：「你該少了多少生活的樂趣呀!還有好友會直接說：「你的生活還有什麼滋味可言？」"
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不「素」的素食生活 　　常常用餐時，當同桌的人發現我素食後，總會有人瞪大眼睛，看著我愣住半秒，也會有人不無遺憾地嘆道：「你該少了多少生活的樂趣呀!還有好友會直接說：「你的生活還有什麼滋味可言？」

　　這樣的想法是很多人面對素食裹足不前，或者初試素食半途而廢的緣由之一。其實，食素者不是苦行僧，是快樂讓食素者選擇了素食。當然，這需要一個過程。確實，口腹之欲是人類最本能的欲望之一，更是有不少人用暴飲暴食等方式來緩解壓力、希望在大快朵頤的時候把不悅和煩惱「與美食一起吃掉」。我酷愛吃肉時也是一樣，一天中總會把許多的樂趣和時間花費在「吃」上。臨近中午時便開始忍不住琢磨：中午吃什麼好呢？麻辣雞翅還是紅燒魚？等到黃昏已近，又開始因為期待晚餐而興致勃勃：新開的那家菜館聽說不錯，一定要去嘗嘗……如果一頓飯沒有吃盡興，或者味道欠佳，心里便會有幾分失望和心願未償般的煩躁，反而原本不錯的情緒給破壞了。

　　這樣的生活身在其中時，也沒覺得有什麼不好，只是在萬籟俱寂，心內忽然安靜時，會有種不安穩在心中。

　　第一次真正讓我反思生活方式的重要性，是1995年在北京召開的聯合國第四屆世界婦女大會上，在這次盛大的國際會議中，我遇見了Jone,一位美國的投資銀行副總裁。

　　那時，素食在國內還是一件鮮少有人嘗試的事情，因此當我聽說他是一位素食者時，不禁很好奇。有一次，我們交談了很久，他的親切和友善讓我們迅速成為朋友。很快他發現了我很差的身體情況，尤其是心理狀況更加糟糕，便建議我去美國，調整生活方式，幫助我打開封閉的心扉，讓身體恢復體能和活力。

　　他的話像一枚石子，在我心里激起不再平靜的漣漪。表面看來，我那時事業飛快發展，生活過得繁忙而充實，但我知道自己正困頓于一個小小的世界里，所思無非是如何掙錢，所得也乏善可陳，我能感知心靈已變得麻木和遲鈍了，感動和快樂都變得奢侈而寶貴。曾經有過的興趣和愛好，早已無暇、更無興趣去顧及。

　　于是，我沒有猶豫，兩個月內辦妥了手續，去了美國，開始了學習和進修的全新生活。我知道，我需要和渴望改變和調整身心，讓疲憊的身體和心靈得以喘息和修整。其間，受Jone的影響，我開始了真正的素食之旅。

　　Jone夫婦時常帶我去他們依山傍海的別墅，在那里我體驗到了一種全新的生活方式，它與我曾經忙亂卻蒼白的生活截然不同。其實他們的工作是繁忙複雜的，可你在他們的身上很難看出被壓力困擾的痕跡。相反，他們比許多無所事事的人更樂于享受和體會生活的樂趣與滋味。

　　Jone的太太有一個半座山大小的天然花園，她在里面親手種植了很多可以隨手加工成食物或藥材的植物。每當我看見他們在綠意盎然、充滿自然的泥土氣息的植物間閒適的神情，便恍惚感覺他們可以與自然親近地交流和溝通，而這種交流和溝通是我前所未有的，或者曾經在很遙遠的過去體驗過，而如今早已淡漠遺忘了的。正如Jone所言，我的心靈已緊緊封閉了，被欲望和疲憊牢牢禁錮著。

　　Jone和他的妻子顯然很關注我的心理狀況，他們的幫助自然和簡單，他們從日常飲食入手，一日三餐讓我盡量和他們一起品嘗簡單又新鮮的果蔬，潛移默化地讓我與自然做著最直接的接觸，他們還會帶我到海邊散步，在山里觀看植物。

　　在他們夫妻的幫助和引導下，我開始學著對自己的飲食有所選擇和安排，慢慢地，我開始關注起身邊一景一物、一草一木的美好，清晨鳥兒的婉轉啼鳴，夜晚的月華如水，諸多忽略已久的生活中的閃光點開始重新吸引我的視線。我的腦海中縈繞的不再是揮之不去的各種擾人欲望，洋溢的是一種舒展、積極又平和的情緒。

　　時至今天，可以說，食素為我開啟了一扇通向新天地的大門，比起以前忙碌而蒼白的生活，那里有著更加絢麗斑斕的風景。

　　對于女人而言，懂得挖掘生活之美、體味生活之趣是十分重要的，它讓女人的生活由單調走向豐富多彩。食素後我還發現，其實人的情趣和喜好總是此消彼長，當對于食物的期待和欲望降低後，心靈的視野便開闊了起來，之後，在簡潔自然的生活里，許多以往被欲念遮蓋住的樂趣都重新顯現出來。閱讀、旅游、寫作、思考……我甚至重新開始了繪畫，曾經這是我極其喜愛的，卻因為繁忙的生活而遺忘了。當我用手中的畫筆涂抹出心靈感受到的生活色彩和珍藏的願望感觸時，彷彿能感到心底深深地湧動著生命的活力與喜悅。現在，我越來越多地感受到生活的美好和樂趣。可以說，素食，素潔了食譜，豐富了生活。