---
title: 女人是天生素食者
description: "第一章 觀點素食更屬于新女人 女人是天生素食者"
---

第一章 觀點素食更屬于新女人 　　女人是天生素食者

　　身體更親近素食

　　不少女人知道我食素後，都會問吃素好嗎？我說：女人應當吃素呢。我經常給他們這樣一個比喻：如果你給貓一把胡蘿卜，它肯定會好奇地聞一聞，然後掉轉頭不感興趣地走掉；同樣，在羊面前放一盤紅燒肉，通常它也不為所動，仍然靜靜地等著你遞給它一把清新的草。大自然是充滿智慧的，它根據各種動物的身體內部和外部結構、生存方式的不同，對動物的胃口偏好做出了恰當的安排。

　　有的女性朋友會很疑惑：我已經吃了這麼多年的肉了，也沒有出現牴觸的感覺，為什麼說我更應該選擇素食呢？其實人的口味是可以後天養成的，在長久的「食肉生涯」中，你的口味已經被肉食逐漸改造，適應接納了肉食；關鍵的是，你的身體內外的生理構造仍然保持著與素食更加親近的狀態。也許你未曾意識到，那麼讓我們來稍做一個比較：

　　根據飲食習慣的不同，哺乳類動物分為食肉、食草和食果三大類。粗略看來，食肉動物是彪悍又充滿爆發力的肉食者，而食草和食果動物便是溫和無害的素食者。為什麼會有如此大的差別呢？答案在于它們的身體外部和內在的不同生理構造。爪子鋒利、犬齒粗大都是食肉動物天生的武器，幫助它們更加迅速有力地捕捉獵物、撕咬、吞嚥，同時不需要臼齒幫助反復咀嚼，因為肉食是濃縮性食物，吞進胃里直接消化即可；而平坦發達的臼齒和不甚鋒利的爪子、蹄子，則是素食動物們的標志，它們攝取的植物類食物富含大量堅韌纖維，需要臼齒來耐心磨碎。

　　用這兩幅肖像來比對一下我們自己的身體吧：我們的手指具有采擷做工的靈巧，卻並不擅長撕抓扯裂的凶悍；人對臼齒十分依賴，而犬牙並不那麼重要，乃至有人會為了美觀將其磨平甚至拔掉。

　　此外，當我還在為是否食素而猶豫的時候，也曾經有位朋友這樣告訴我：肉食動物與素食動物的一個十分重要的區別是，肉類比較容易消化，而植物纖維的溶解需要花費工夫，通常食肉動物的腸道短粗而結構簡單，素食動物的腸道長且結構複雜。例如老虎腸子的長度是體長的4倍左右，兔子的則為20倍左右，人是如何呢？人和食草動物是相似的，腸子相對細長，約為身長的12倍左右。

　　如果這些依據仍讓你對素食天性有所懷疑，那麼我們再來觀察一下兩種擇食者的心理狀態。台灣作家朱天心的那本講述貓之趣事的文集《獵人們》，在文中將貓比做身手矯捷、野性潛藏的獵人，里面有一段她暗自揣測貓兒的心理：「……掌爪下的搐動，哪管他什麼動物都同樣柔軟的咽喉，但不急咬斷它……甲殼蟲如何支解，飛鳥如何齊齊的只剩飛羽尾羽和腳爪和頭……洗臉理毛，將那最後一滴鮮血深深揉進自己的腺體中……，那樣精密，那樣樂趣無窮，那樣探索不頸。

　　肉食動物的「獵人」的天性是與生俱來的，也許還不能確定它們會為鮮血而興奮，但面對血液是習以為常的。相反，絕大部分人類會本能地避開血腥的場景，很少有人天生是獵手或屠夫，尤其是女人，無論從心理還是生理角度講，女性在攻擊性、征服欲上都遠遠低于男人，更遑論肉食類動物。她們更加趨向于一種溫和與柔軟的生活方式，根據美國某大學的測試，女性從年幼時起就表現出對于競爭性與掠奪性游戲興趣缺缺。而排斥捕殺和鮮血的肉食者，在大自然的法則里是不合情理的。

　　我始終相信，如果一種生物，它的飲食方式與身體內部的生理構造過多地沖突或相悖，身體會本能地表現出「不快樂」，可能會突發疾病地「暴怒」，也會有日積月累、時常寡歡的「長期抑郁」。

　　如同我在食素之前長久的身心困擾，食物原本是身體的營養源泉和動力補充，然而當為了工作殫精竭慮、身心俱疲之時，我的飲食似乎只能起到果腹充飢的作用，甚至很多時候還會因為過重的味道和過多的油膩，給身體造成更多的不潔之感與沉沉負荷；而這種疲憊和不振的感覺在食素後便逐漸地減輕、隱退，如同一片水漬在陽光的撫摸下由深至淺，慢慢離去。

　　因此，當我們的身體發出難過的呻吟之時，除了懷疑污染、生活壓力、天氣變化等帶來不適的誘因，還應當反思一下飲食結構是否科學合理。正如科學家和博物學家林內所言：「將人體里里外外的生理構造與其他動物比較一下就知道，水果和多汁的蔬菜才是大自然賜予人類的食物。」的確，與人類排斥鮮血淋淋的生肉恰恰相反，人對新鮮漂亮的瓜果蔬菜有著本能的喜好和食欲感，女人更是如此。