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title: 淡清水粽
description: "配料： 糯米1000克、粽葉適量、棉手套線適量、白糖適量"
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配料： 糯米1000克、粽葉適量、棉手套線適量、白糖適量

制作方法：
1、將糯米淘洗乾淨，粽葉浸泡幾十分鍾。取兩根粽子葉交疊在一起。
2、在粽葉的三分之一處圍成漏斗狀，注意漏斗尖端要重合緊。
3、右手用勺子挖一些糯米進去。直至糯米的量與粽葉的開口平齊略高。
4、左手將粽葉口稍用力捏窄。右手順勢蓋上另一端的粽葉。手掌全部將其蓋、壓住並包住粽體。
5、換個角度看下，將粽口和糯米全部包住了。將多余的粽葉捏合在一起向粽身方向折起。
6、用手掌整個捏緊粽身，用棉線在粽身中間緊緊纏上幾圈後打個死結，特別是要把折起那一部分的粽葉扎緊，以免散開。
7、其中一端的線要留長一些。將包好的粽子每5個一起扎起來。入清水中浸泡至少三小時以上。
8、鍋入水，入粽子煮熟，吃上撥開粽葉撒上白糖即可。