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title: 蠔油草菇
description: "配料： 草菇、菜心、素蠔油、醬油、鹽、糖、澱粉、香油"
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配料： 草菇、菜心、素蠔油、醬油、鹽、糖、澱粉、香油

制作方法：
1、菜心入沸水焯一下浸入冷水；
2、草菇洗淨，個頭大的對半剖開，也用沸水焯一下濾水；
3、炒鍋里放少許油，加1大勺水，燒熱後放入菜心炒一下；
4、加鹽調味後用水澱粉勾芡後，盛出圍在盤子周圍；
5、另起鍋燒熱後加油燒熱，入草菇煸炒，加素蠔油、醬油、糖和少許清水；
6、略燒一會至草菇入味，水澱粉勾芡，淋香油後盛入盤中央即可。