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title: 火龍果炒蘆筍
description: "原料：火龍果，蘆筍，南瓜，紅椒。"
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原料：火龍果，蘆筍，南瓜，紅椒。

做法：
1.火龍果一切為二，用挖球刀挖出火龍果球備用。火龍果果皮用V形食品雕刻刀刻成圓齒狀備用。
2.蘆筍洗淨改刀成菱形塊備用。
3.南瓜洗淨改刀成菱形塊備用。
4.紅椒洗淨改刀成菱形塊備用。
5.鍋內油燒至五成熱，下南瓜塊、蘆筍塊、過油15秒左右出鍋時下紅椒塊瀝乾油。另起鍋，放入少許水調味，　放入南瓜塊、蘆筍塊、紅椒塊略微翻炒勾一點點薄芡，下火龍果球拌勻出鍋，裝在火龍果果皮內即可。