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title: 山藥的食療——健脾益胃 益肺止咳 健美養顏
description: "1．健脾益胃，助消化"
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山藥的食療——健脾益胃 益肺止咳

 1．健脾益胃，助消化

 含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，常用治脾胃虛弱、泄瀉等

　　2．益肺止咳

 含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用

　　3．降低血糖

 含黏液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品，但一次不宜食用過多。

　　4．延年益壽

　　含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素

　　能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病

　　5.瘦身、養顏

　　元代脾胃專家李杲說：「治皮膚乾燥以此物潤之。」李時珍寫到：「山藥能潤皮毛。」山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。

　　下面就給大家推薦一道以山藥為主要材料的食物。

　　山藥粥

　　原料：鮮山藥300克，粳米500克

　　做法：煮粥，若有需要可加鹽和生姜調味

　　作用：適用于氣血不足、脾胃虛弱引起的腹瀉等病症。對老年體弱者尤其適用。