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title: 福德日記1月1日─今年發願素食
description: "每個人吃素的理由都不盡相同。有些人是為了還願或祈福而發願素食，時間長短不一定，為期數星期到數年都有可能；也有人是為了健康，或是為了慈悲不殺生等理由而素食。"
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1月1日─今年發願素食

每個人吃素的理由都不盡相同。有些人是為了還願或祈福而發願素食，時間長短不一定，為期數星期到數年都有可能；也有人是為了健康，或是為了慈悲不殺生等理由而素食。

素食者有發願終身素食的，也有以初一、十五為齋日，或每天早餐吃素食等方式。在佛教里，自然是鼓勵大眾皆能全素，即使是方便素、部分吃素等素食方式，無論時間長短或量的多少，還是有累積功德、對身體有幫助等利益。

在這一年的開始，如果周遭環境允許的話，最好可以長期吃素，甚至發願終生茹素。

希臘聖哲蘇格拉底曾說：「吃素以後，人們會和平、健康地活到高壽。」素食不但比肉食更具營養價值、更好消化，而且沒有肉食中一切有害的物質(動物性脂肪、高膽固醇、抗生素、動物身上的疫疾……等)，無形中為我們避免了許多飲食的風險！

全世界有越來越多的人選擇素食，因為大眾已越來越廣泛地了解到：素食不僅是愛心與慈悲的行動，更是遠離惡疾、保持健康、養身兼美容的大自然良藥。

對佛教徒來說，素食在自我修持、累積福德、避免因果業報的方面，都具有深遠的意義及莫大的利益。即使是一個非佛教徒的素食者，我們也可以了解到他必然是個不願為自己口腹之欲而傷害動物的人；一個連動物都不肯傷害的人，當然是一個有愛心、尊重生命的人，他不但不會傷害人，更會發揚正面人性而去助人。若社會上能多一些這樣的素食者，我們的社會必然會更加和諧安寧，世界和平也不是夢想了！

有人是為了宗教或心存慈悲的理由而吃素，有人則是為了健康養身，更有人二者兼顧，一舉兩得。

現代社會提倡素食的人越來越多了，素食餐廳也如雨後春筍般林立，吃素漸漸成為一種非常方便的新生活型態。上面提及這麼多吃素的好處，你還在等什麼呢？快改吃素食吧！