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title: 烹茶
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　　只喝雞山水，

　　茶事未兌現；

　　昔日松花禪，

　　今朝似有見；

　　石屋忙碌甚，

　　洗杯烹普洱。

　　(茶詩，以飲茶為主題來寫，用雞足山中水來烹普洱，很有趣味。"普洱"古今為縣名，屬思茅地區的所轄。普洱茶產地為西雙版納、臨滄、思茅、大理一帶，這一帶的茶葉以大葉茶為原料制作後在普洱集中，普洱茶的稱謂由此而來。普洱茶成了云南茶的陳茶代言詞，代表詞，象徵名。普洱茶經過專業倉儲，多年存放，自然陳化，口舌生津，湯色紅濃明亮，香氣清爽，滋味濃厚。經過好水泡沏，清涼解渴，去醉酒之性，怡神，降血壓、血脂等，增強免疫力，抗衰老等功能特點。僧人喝普洱，不外以上因素，松花出的季節，出禪關來喝普洱，是樂趣。從唐宋時代至今，山中飲茶成為日不可少的風俗習慣，傳下來的茶供養，禪茶等等，成了山中的一套佛事活動。幸好有僧人，如本書詩作者能保留下來，這是值得欣慰的。從中也可以看出山中飲茶的歷史由來已久，並非是趕時髦。)