「吃茶去」現代解
茶中有道，喝茶可與禪相通，喝茶要有禪味道氣。晚唐時，趙州和尚在古觀音院(今河北柏林禪寺)以「吃茶去」來接引學人參禪，以此方便，使來者契入佛法。《五燈會元》第四卷記載，唐代高僧趙州禪師問新來的僧人：「曾到此間麼？」僧人回答：「曾到。」趙州說：「吃茶去！」又問另一僧人，僧人回答說：「不曾到。」 趙州也說：「吃茶去！」後來院主問趙州：「為什麼曾到也云吃茶去,不曾到也云喝茶去?」趙州召喚院主，院主應諾,趙州仍說: 「吃茶去。」因此, 「趙州喫茶去」,便成了禪宗的一大公案。
「吃茶去」現代解
有一天,趙州禪師看到一個新來的學僧,就問他:「你來過這個地方嗎?」「曾經來過!」趙州禪師說:「吃茶去。」
又問另一位學僧,這位僧人說:「不曾來過!」禪師也說:「吃茶去!」院主(監院,又名當家師,管理寺院的一切行政事務)就問: 「師父啊!為什麼您叫來過的人吃茶去,不曾來過的人也吃茶去?」趙州禪師說:「你也喫茶去!」
早期的人求法心切，院主看到趙州禪師一連叫兩個學僧「喫茶去」，是不是有什麼特別的用意,結果趙州禪師還是那句老話「吃茶去」，到底趙州禪師葫蘆里藏著什麼玄機呢?我們就把畫面轉到現代的時空,我來解釋這句「喫茶去」的現代含意,以免辜負趙州禪師方便度人的一番苦口婆心。
吃茶去的第一故事
話說兩個來問道的僧人,都被趙州禪師叫到茶堂「喫茶去」，兩個鍾頭過後,轉身就要離去了,趙州禪師把甲叫過來:「你悟到了嗎?」甲說: 「今天誠心跟禪師請教,沒想到禪師只叫去喝茶。」「我剛才叫你吃茶去,你有什麼體悟?」「禪師啊!我已經把茶喝完了,到底您有什麼指示? 」沒想到趙州禪師開口大罵:「我已經告訴你答案了,還問什麼? 」信徒呆了,馬上下跪:「禪師啊,我還是不懂?」「你煩惱那麼多,就是鑽牛角尖,念頭轉不過來,你一直煩惱孩子、父母、兄弟、事業，煩惱是不能解決事情的。」
佛經講：「煩惱轉菩提！」煩惱來了要轉為菩提。好比前幾天下雨，今天要演講，一早雨還在下，師父一點都不擔心，為什麼？下雨我們就穿雨衣嘛！是不是？
所以你煩惱那麼多，有什麼用？煩惱過一天，快樂也過一天，你為什麼不要快樂過一天？各位！你們今天有沒有比較快樂？其實你們多少有點煩惱，但是你此刻是不是突然忘記煩惱？忘記真好。有人說：「師父！我的記性不好，很多事都記不起來。」我替你恭喜，人有煩惱，就是記得太多，也想得太多。你們看，有些人叫他吃飯就吃飯，快樂就快樂，我們因為太聰明了，所以煩惱太多。
人生要把煩惱放下，不要想太複雜。人生就像一杯茶，喝茶要當下，我們要活在當下，《金剛經》講：「過去心不可得，現在心不可得，未來心不可得。」我們把握今天，今天能過日子就好，不要煩惱明天怎麼辦？
有一個人，本來家徒四壁，經濟拮据，後來經營生意賺錢，買了一棟房子，幾年後，因經濟不景氣，生意失敗了，法院查封了房子，他難過的對太太說：「老婆！我活不下去了！」太太說「老公！二十年前我們剛結婚不久，我們也是一無所有啊！每逢假日就帶著家人到郊外玩，一家人幸福快樂，現在我們只是恢復到二十年前的樣子，既然二十年前我們熬過來了，現在只是恢復本來而已，你又為什麼想不開？」先生聽了太太一席話，心想：「對啊！房子再賺就有了，更何況我們一家人和樂住在一起。」後來他想開了，就打消了自殺的念頭。
幾年前我到佛法山台北道場開示，三更半夜接到一位信徒打電話過來，她哭泣著說：「師父！我要自殺！」我說「好！你帶錄音機過來。」她來到台北海天禪寺，我說：「你把錄音機打開！」我告訴她：「把遺囑交代清楚！」說完之後，我說：「這里是九樓，你要跳就跳吧！」她反問我：「師父！你怎麼叫我跳樓呢？」可見她的心里就是沒有想要跳啦！不然怎麼還會來問我。最後她經我開導一番，心結打開，就想開了。
我說：「我叫你跳，是要你跳出你的執著啊！」她的職業是導游，人長得很漂亮，只因跟同事發生一點誤會，對方在同事面前批評她，她覺得自尊心受損，無法在同事面前抬起頭來，一時想不開。
我說：「你還有九十九件好事可以想，你怎麼一直想那件不好的呢？你太鑽牛角尖了。」我告訴她：「你要轉識成智，轉煩惱為菩提，以佛教的觀點來看，你前世可能也說過別人的壞話啊！這是因果報應啦！」 「你被對方罵一罵，剛好還了舊債，還不是很好嗎？」她經我這麼開導後說：「師父！我不想自殺了！」這就是轉了念頭，也改變了命運。
所以「吃茶去」就在告訴你，不要自尋煩惱，如果明天會死，臨死前，你也要喝一杯茶。不然你死了，你兒子是不是會在你的靈前祭拜一杯茶水，那就不一定了！
那位女信徒「想不開」的事件過後，我也不記得了，三年後她回來向我道謝，並告訴我說：「我聽了師父開示的一席話之後，想開了，現在我過得很快樂，我想通了！」所以人真的要想通、要想得開，想開就是悟道。
人生一杯茶，煩惱有何用？千金難買一條命，錢多有何用？錢再好用也是臭的，要不然你敢將錢拿來泡茶喝嗎?都是細菌啦！還不如去買一斤好茶，即使是有機茶貴一點也沒關系！每天喝三杯，保證你新陳代謝好，每天笑哈哈。
我們要走出心中的牢籠，我常告訴弟子：「放松救自己，放下救別人，放棄救大家。」 你得不到的，或是被批評、責罵的，真的要放下，不要太在意是非，人生七十分就好，不必要求一百分，「人無完人」，別人再稱讚你是聖人，你的日子反而會不好過，太在意自己一切，變成一種束縛。
所以趙州禪師叫人「吃茶去」，就是告訴你：人生無常，不要自尋煩惱，有一杯茶可喝時，要當下把握。
煩惱是自己尋找的，七十分人生，其余三十分準備讓人出出怨氣，也無大礙。哪一個人沒有被罵過？「能遭天磨方成器，不遭人罵是庸才。」 佛陀、孔子也曾被人罵過，哪一個總統沒有被人家罵的？哪一個縣市長沒有被人罵過的？有些人為非做歹，三餐都在喝酒、唱歌、反而很快樂。你被人責備幾句話就想不開、自責、想自殺，真不值得。人生七十分就好，三十分讓人家批評，不要求好心切，「完美主義」會害死自己。缺陷就是美，完美也是一種缺陷。
十天前，我在茶山出坡，忙了一天，全身痠痛，由于我的腰曾受過傷，就趴在床鋪上校稿，我叫弟子幫我泡一杯茶，喝著喝著，心想：累得要死，就為了這一杯茶。當下我的疲勞頓消，忘記了辛勞，覺得有一杯茶可喝，人生很值得。
俗話常說：「在世孝順一粒豆，勝過死後拜一豬頭！」(台語)人生在世，要懂得享受人生，人生要享受，不是大吃大喝，猶如品茶，品字三個品，先聞其香，再觀其色，慢慢喝下去，人生一切盡在不言中。
茶字的含意
「茶」 字有什麼含義呢？茶字草字頭與廿相似，中間的「人」與「八」相似，下面的木可以分解為「八十」，廿加八再加八十等于多少？一百零八，所以「茶」這個字也象徵長壽，所謂「相期以茶」也是中國人祝壽的習慣用語，「米壽」、「茶壽」就成為老年人對生命的期望。「米」字拆起來是「八十八」的合寫。家師悟明長老八十八歲壽誕那一天，我還特地帶弟子們回到台北樹林海明寺為他老人家做「米壽」。「茶」字又像是「米」字加上草字頭，八十八再加「廿」，就是一○八歲了，所以 「茶」字也可以說是「長壽」的象徵，而一○八歲的人就是「茶壽老人」了。
而「茶」字是由「草」字頭、「人」及「木」三個部分合寫而成，「人」在「草」字下，木之上，這也意喻人要回歸大自然，人要快樂、無憂、放松，又豈能不喝茶呢，歷史記載，趙州禪師活到一百二十歲，這也許跟他喝茶也有點關系，家母今年一百歲，有人問她的養生之道，她說：「喝茶啊！」
趙州禪師的「吃茶去」，就在告訴你，喝一杯茶就是一種享受。人生不必求什麼山珍海味，年歲大的人，牙齒也咬不動，茶不用咬，而且還香香的，比吃糖果還好呢！
「吃茶去」就是告訴你，凡事不要想太複雜，煩惱是自己找的，你往好處想，往光明處去想。別人毀謗你、批評你、講你是非，嘴巴長在別人身上，沒辦法跟他計較，不如轉化自己的心，人不轉自轉，何必在意別人批評。
人生就這麼簡單，你卻弄得太複雜，想太多了，欲望太多了，有一棟樓房還想要蓋第二棟，忙了一生，到頭來卻一無所有。
我有一個徒弟，頗為富有，每次看到他，我都勸他要趕緊修行，我說：「你兒子如果有福報、有福氣，不用你留財給他，如果他沒有福報，你留太多錢財給他，反而成為禍患，不用幾年時光就敗光光。」我常講：「三分人生」，「一分自己花，一分給兒孫，一分做慈善事業」，「取之于社會，用之于社會」，不要太吝嗇呀！要做一些善事，不然你兒子到最後把財產揮霍一空，連祖宗骨頭都沒有人拜啦！想到就害怕，真的呀！師父常在墓邊撿很多舊椅子舊桌子，現代人把父母、爺爺奶奶生前坐過的椅子、睡過的床，死後都會拿去丟掉，都當作鬼呢！腳尾錢、金牙齒、手上的戒指、手環卻都拔光光，這些都不覺得是鬼，有錢就不怕鬼，如果說睡過、穿過的物品都是「鬼東西」，真是不孝子啊！其實祖先留下來的東西都是寶，放到一百年後就可當古董去賣，價值萬千，清朝的曾祖父母今天如果留一雙鞋子，現在這雙鞋子價值也許一百萬了，所以你們做子孫的，把你祖父母的衣服褲子寫個日期，再傳三代，不得了了，可以開一個博物館展示了。
吃茶去的第二個故事
第二個人喝過茶，回頭來找趙州禪師，他說：「趙州禪師啊！我要問修行的方法，你還沒告訴我呢！」趙州禪師說：「不是跟你講完了嗎?」「沒有啊！」禪師說：「其實修行很簡單，你不要心外求法」。
各位！我們看外面的東西，念佛也好，打坐也好，聽別人講什麼也好，都是一種啟發，不是別人能給你什麼，若老是「拾人牙慧」，哪能有「創意」啊！所以今天在台北大安森林公園所辦的這一場「天上人間·心靈享宴」的主題茶會，雖然我們采用了一些歷史典故來設計活動，比如「達摩禪茶」、「松下問童子」等等，但是我們卻也別出心裁，有所創意。
趙州禪師說：「吃茶去」我也不能老是講這一句，所以我打算在佛法山的有機茶園農場里，用一顆大石頭，上面刻三個字：「去你的！」有人來問我：「聖輪法師，請開示佛法？」「去你的！」信徒不解地問我，我說：「你來找我，心中不是充滿了煩惱嗎？去你的煩惱呀！」「去你的！」有什麼奧義？去你的執著啊！去你的毛病呀！所以我在趙州禪師的「吃茶去！」底下又加上「去你的」幾個字，「去你的」乍聽之下很刺激，像是罵人，但是一旦你不執著于文字，不執著于好與壞，天底下又有什麼不好的。
從前寶積禪師云游，經過一個市場，看到一個客人在買豬肉。客人對屠夫說：「割一斤精肉來！」屠夫聽了，放下屠刀，雙手插腰，不高興的說：「老兄！我賣的豬肉哪一塊不是精的?」「我賣的豬，全身上下沒有一處是不好的啦！豬肝有人買，豬腳、豬耳朵、豬頭都有人買，連大腸小腸都有人買走。」寶積禪師聽了屠夫和客人這一席對話，就開悟了。
有一次，一位禪師在大殿里誦經，忽然咳嗽了一聲，就將一口痰吐在佛像上，糾察師看到以後就責罵他說：「豈有此理！怎麼可以把痰吐在佛像身上呢？」這位吐痰的禪師又再咳嗽了一下，對糾察師說：「請您告訴我，空虛之中哪里沒有佛？我現在還要再吐痰，請問哪里沒有佛？」
是啊！佛遍布空虛，東方阿佛，西方阿彌陀佛，南方寶生佛，北方不空成就佛，中央毗廬遮那佛，五方都有佛！哪里沒有佛？這叫我們不要太執著，話雖如此，一般人沒有禪師的證量和修為，是不能學禪師的行徑，也想要朝佛像吐痰的，那就不只是執著，而且還是狂妄的作為呢！做事做人與修行是同一個道理，太執著自己的想法，就會把自己逼進死胡同。
我的弟子很多，有時候也會意見不合，我跟他講茶要怎麼種？有人說這樣，有的人說那樣，我說,一百個意見要變成一個意見！便是有主見。團隊就是這樣，一千個意見變成一個意見，不要太主觀，要客觀一點，會「做事」還要會「做人」啦！不然，事情做完大家吵架了呀！「人情留一線，日後好相見」有時候退一步海闊天空，退兩步四大皆空，退三步遍布虛空。
禪宗的「禪」是簡單的表示，簡單扼要，不會很複雜。你把生活想太複雜了，佛經講：「直心是道場」，你不要複雜化，簡單的思維、簡單的動作，可以化繁就簡。人就是複雜化，想別人不好，越想心情越糟。簡單化，就是替別人想，比如對方罵你，或者要對你不利，可能他有苦衷，替別人設身處地想一想，你就會心安理得。好比別人誤會我們，就像我當台灣茶協會理事長，師傅是出家人，別人也許會質疑：「這位法師不知道會怎麼做呢？」我要趕快做給人家看，我們要讓人家稱讚，也要稱極的做呀！雖然人家不一定會滿意，我們再改進就好了。不怕失敗，只怕不用心，失敗還可以站起來呀！人只要認真、誠心，連天地都會感動，你們看，從十一點開幕到現在(下午三點多)都還沒下雨呀！(大家熱烈鼓掌！)
修行很簡單，老實、踏實，專心念佛打坐，簡單扼要，不要想太多，就像喝一杯茶，心無雜念，專心喝茶。
「吃茶去」的第三個故事
接著當家師來了：「師父呀！你也叫我喝茶，是什麼意思？」趙州禪師說：「你多管閒事，我叫他吃茶去，你何必多事？」人會得罪朋友，都因多管閒事，閒話講太多，增加自己的煩惱，看到我們不該看的我們就不要看，不該看的看了，小心惹禍上身喔！這不是叫你「自掃門前雪」，而是告訴你不該說的話，不是你身份地位應該說的話，你不要去說。如果在工作崗位上，能做到「對上要服從，對下要服務」。若對上不服氣，對下不服務，只想當老大，這個人永遠辛苦也沒前途。
所以不要多管閒事，有空喝杯茶，不要看不慣別人，練習安靜的去喝一杯茶，尋找人生樂趣，也會少生氣，不要胡思妄想，自尋煩惱，這樣就好了呀！佛教就這麼簡單，告訴你為人處事的道理。所以要在「喫茶去」當中去體會「茶禪一味」。「茶」就是「禪」，就是佛法。這個「禪」就是佛的方法，「佛茶」就是「茶禪一味」，「禪」就是「茶」，茶中有道，茶里面的意義就在告訴你佛法。「茶禪一味」，「茶」跟「禪」是一樣的東西，從喝茶中就能了悟人生真理。
人生是很忙碌的，充滿了壓力。茶可以讓你放松，茶山之美，茶道之清淨、之高雅，喝茶是文人雅士、是一種閒情雅緻啊！能得到健康，何樂而不為呢！我們以茶代酒，不要舍不得喝茶，喝茶可以抗癌、可以青春、抗氧化啊！茶是一流的健康飲品，你為什麼舍不得喝啊？只顧著買衣服穿有什麼用啊，衣服穿漂亮也不會健康啊！喝茶才會健康啊！
07年4月7日開示于台灣台北大安森林公園