什麼是持齋？

信仰佛教的佛教徒能夠遵守齋法，不違反齋法，就稱為持齋。在這里，「齋」的含義主要有兩種：

　　一是過中午不食為齋。這是八齋戒中的一齋，即「不食非時食，如過午再食，便是非時食。」《釋氏要覽》卷上中也說：「佛教以過中午不食名齋。」

　　二是素食稱齋。在家修行的男居士和女居士，要在每月的六個齋日持八齋戒，只吃素食，稱為吃齋。

　　除了這些，古人在祭祀前或者在舉行典禮前，洗浴更衣，戒除嗜欲，潔身清心，以示虔敬，也稱為齋戒。