雪菜燒春筍
配料： 春筍200克、雪菜100克、小紅辣椒1根、姜末適量、生抽1匙、白糖1匙、香油1/2匙 鹽少許。 制作方法： 1.雪菜放清水中泡15分鍾，以去除其中的鹽分。然後沖淨，攥乾水分，切成1cm長的小段兒。紅辣椒切圈； 2.春筍去皮，斜切成片； 3.入沸水中煮1分鍾，以去除其中的草酸； 4.鍋入油，小火爆香姜末； 5.調入生抽，炒勻； 6.倒入春筍、雪菜和辣椒，轉中大火翻炒片刻。然後調入白糖、香油、鹽。
配料： 春筍200克、雪菜100克、小紅辣椒1根、姜末適量、生抽1匙、白糖1匙、香油1/2匙 鹽少許。 制作方法： 1.雪菜放清水中泡15分鍾，以去除其中的鹽分。然後沖淨，攥乾水分，切成1cm長的小段兒。紅辣椒切圈； 2.春筍去皮，斜切成片； 3.入沸水中煮1分鍾，以去除其中的草酸； 4.鍋入油，小火爆香姜末； 5.調入生抽，炒勻； 6.倒入春筍、雪菜和辣椒，轉中大火翻炒片刻。然後調入白糖、香油、鹽。