羅漢上素
配料： 水髮香菇﹑水發口蘑﹑水發發菜﹑水發腐竹﹑水發木耳﹑水發銀耳各50克；冬筍﹑青椒﹑胡蘿卜﹑油面筋﹑炸馬鈴薯各25克；色拉油、醬油﹑白糖﹑鹽﹑味精 少許
制作方法： 1.香菇、腐竹切絲; 2.口蘑、冬筍切片; 3.銀耳、木耳撕成小朵; 4.油面筋、青椒掰成小塊; 5.胡蘿卜切花刀片; 6.姜切細絲，下6成熱油中炒出香味; 7.再把各料下鍋煸炒，加醬油、白糖、鹽、味精調好味後，勾芡淋香油裝盤即成。
配料： 水髮香菇﹑水發口蘑﹑水發發菜﹑水發腐竹﹑水發木耳﹑水發銀耳各50克；冬筍﹑青椒﹑胡蘿卜﹑油面筋﹑炸馬鈴薯各25克；色拉油、醬油﹑白糖﹑鹽﹑味精 少許
制作方法： 1.香菇、腐竹切絲; 2.口蘑、冬筍切片; 3.銀耳、木耳撕成小朵; 4.油面筋、青椒掰成小塊; 5.胡蘿卜切花刀片; 6.姜切細絲，下6成熱油中炒出香味; 7.再把各料下鍋煸炒，加醬油、白糖、鹽、味精調好味後，勾芡淋香油裝盤即成。