豆芽菜炒香乾

配料： 黃豆芽140克，薄香干3塊，紅椒1個，生抽1又1/2大匙，砂糖1茶匙

制作方法： 1.黃豆芽去根，洗淨瀝乾水份。香干切成長條，紅椒去籽切成細條； 2.鍋內冷油，放入豆干，小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬； 3.放入豆芽，緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙； 4.大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鍾即可出鍋。