漢堡與熱狗

漢堡與熱狗的銷售量日益增加，所以我必須來講它們的成分。我在這里不得不對廣告的能力感到驚嘆，當我們在路邊看到一個人被撞得稀爛，我們會覺得惡心。但當稀爛的牛肉被夾在兩片面包之間，稱它為漢堡時，廣告卻能使我們垂涎三尺。

　　如果我們看過漢堡、熱狗從頭到尾的制作過程，我想只有最鐵石心腸的人才會無動于衷。

　　漢堡與熱拘由許多牛肉混在一起，其中還包括了內臟、分泌物、腸子、腸子里的東西、血塊、腳趾甲、膿瘍等，當然也包括了注射給牛的抗生素與殺蟲劑。漢堡被我們的社會美化了，這也是我們大眾對漢堡的誤解。

　　當快餐業者對他們蒸蒸日上的銷售量感到欣喜之余，是誰付出了代價？是那些乳牛。因為它們的肉質沒有其他牛好，于是被肉商挑中作為漢堡肉的來源。

　　吃肉的結果是需要長時間才能顯現的，但一旦出現症狀，往往為人們帶來創痛。想想看，一個罹患癌症或心臟病的爸爸，會給他的孩子帶來多少傷痛？

　　這些被我們殺死的動物，最後反而使我們致死。這真讓人感到諷刺，但肉商是不願意讓人們知道這點的，他們不希望人們知道吃肉會引起什麼樣的疾病，不希望人們知道飼養場會為環境帶來什麼樣的破壞。

　　尼爾·巴納德(Neal Barnard)曾說：「美國人因吃肉而致死的數量，比這個世紀所有的戰爭、天災及車禍所帶來的死亡還要多。」