最養肝的6種食物

肝對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用，養肝成為養生中的一項非常大的工程。

　 1.谷類

　　糯米、黑米、高梁、黍米

　　2.大豆及豆制品

　　含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　3.西瓜

　　有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

　　4.海產品類

　　多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　5.含鉀豐富的食物

　　海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子

　　6.綠茶

　　對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。