吃素六大好處

吃素六大好處：

1、保持鹼性體質。大多蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應，而酸性的體質抵抗力明顯弱于鹼性體質。

2、提高免疫能力，有抗癌作用。蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質外，還含有大量豐富的纖維。這些果蔬纖維既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害，預防腸癌的發生率。

3、能夠減肥，降低血脂。長期低油脂、低熱量的飲食，因此素食者不容易發胖，且容易保持苗條的身形。

4、減少骨質疏松症的發病幾率。素食者因為蛋白質攝入量適當，不象食肉者那樣大量攝入，因此可減少鈣質的流失，因此骨骼密度較高，不易患有骨質疏松症。

5、防止血管硬化。素食者吸收的油脂較少，不容易發生血管硬化的現象，對于老年人來說，更可以減少高血壓的困擾。

6、科學家多年研究發現，素食者比食肉者更加心態平和、冷靜，遇事不易發怒，因此壽命高于食肉者。