食存五觀

少肉多萊，少殺多放，少鹽多淡，少糖多果，少食多嚼，車多走，少憤多笑，少憂多睡，少言多行，少欲多施。我們需要靠飲食來維持生命，而有時候飲食出毛病，病從口人，嚴重時會喪命。其實很多疾病的生髮，是由于個人飲食觀念的不當。

所以，佛教倡導以「食存五觀」來對治、調理。

一、受用飲食，當如服藥。飲食最主要的目的是為了維持身體的健康，但現代人習慣挑肥揀瘦，使得文明病猖獗。所以，我們吃東西不一定要貪圖美味，應該把它當成服藥健身。

二、美味增減，好惡平等。很多人因食物不合口味就隨意丟棄、浪費。禪門講求「吃現成飯當知來處不易」，除了對供養者有一份感恩，更是要我們養成知足惜福的習慣。我們應該學習弘一大師的「咸淡有味」，對于喜歡的、不喜歡的都要以平等心來接受。

三、除饑除渴，藉假修真。我們的身體是由四大、五蘊和合而成，如果沒有飲食的輔助調理，很容易因飢渴而生病。身體雖然是會生病、會老化死亡的臭皮囊，但我們也要藉假修真，把握短暫的生命，來完成個人的理想或道業。

四、如蜂采華，不損色香。現代人為了滿足口腹不斷大量地蓄養和違法栽植，不但使動物痛苦，對環境也造成傷害。《佛遺教經》云：「如蜂采華，但取其味，不損色香。」對于飲食，我們也要像蜜蜂釀蜜一樣，對自身生存的這個世界不可損傷太多，否則最後受害的還是我們。

五、知量知時，遠離貪著。現在市面上各類餐館或飲食包裝都強調「吃到飽」、「加大量」。此外，除了正餐，各種消夜零食也誘人垂涎三尺。對食物貪戀的後果，就是瘦身館、減肥中心的林立。遠離貪念、定時定量，才是最不花錢受罪的健康之道。 飲食能提供我們身體所需的養分，而穩定的情緒則能對人體氣血起良好的作用。唐朝孫思邈在《千金要方》中說養生有五難：「名利不去，喜怒不除，聲色不去，滋味不絕，神慮精散。」有正確的飲食觀，並時時保持寧靜平和、歡喜自在的心情，相信定能擁有健康的身體。

·佛光萊根譚·

享有的觀念，可以擴展我們的生活領域，

讓我們感覺到自己是世界上最富有的人。

世上萬物，皆可任我們享用，何必一定要擁有呢?