素食主義

◎我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體‧‧‧只有畜牲才用肉來滿足自己的胃口。甚至不是所有的畜牲都這樣啊！牛、馬、羊等都吃草維生。——畢達哥拉斯 ◎禁絕肉食就是遠離罪惡，重拾純真。——塞尼加(Seneca) 著名文學家 ◎不要使你自己的胃成為動物的墳場。——一位回教先知 ◎如果屠宰場有玻璃牆的話，大家就會開始吃素了。知道我們沒有造成動物受苦，可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。——保羅•麥卡尼(英國披頭四合唱團)及琳達•麥卡尼 ◎對我而言，羔羊的生命，和人類的生命一樣地珍貴，我可不願意為了人類的身體，而取走羔羊的性命。 我認為越是無助的動物，人類越應該保護它，使它不受人類的殘暴侵害。——甘地(Mahatma Gandhi) ◎「我不吃有臉的動物」、「我就是不吃任何有母親的動物」。——佛萊得•羅傑(Fred Rogers) ◎動物是我的朋友，我不會去吃我的朋友。——蕭伯納(Geoege Bernard Shaw)英國劇作家 ◎除非你能夠擁抱並接納所有的生物，而不只是將愛心侷限于人類而已，不然你不算真正擁有憐憫之心。——史懷哲(Albert Schweitzer) ◎除非人類能夠將愛心延伸到所有的生物上，否則人類將永遠無法找到和平。——史懷哲(Albert Schweitzer) ◎大地帶給我們的樹和草是我們的福氣；人類的嘴里沒有沾滿了鮮血也是一種福氣。——渥維德 古羅馬詩人 ◎只要人們讓動物淌血一天，世界和平就沒有到來的希望。 ◎只要人類不放棄拿刀槍毀滅弱勢動物，正義便沒有到來的一天。 ◎吃葷是不道德的，因為吃葷，需要靠違背道德的行為——殺生來達成，只有貪婪、好吃的人才會這麼做。 ◎沒有地方比濺滿鮮血，充斥受害者哭嚎聲，撒滿一地尸塊的廚房更令人觸目驚心了。——亞歷山大•波普(Alexander Pope) 英國著名詩人 ◎在人類逐漸進化的過程中，不再吃葷是宿命的一部分，就像以前野蠻民族接觸文明生活後，便不再吃人肉一樣的道理。——梭羅(Henry David Thoreau) 美國詩人兼短文作家 ◎我不需要殺生，或要別人殺生，另一個生命便是我最大的支柱。——克理斯•坎伯(Chris Campbell) 美國奧林匹克獎牌得主 ◎人的確是禽獸之王，他的殘暴勝于所有的動物。我們靠其他生靈的死而生活，我們都是墳墓。我在很小的時候就發誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人。——達芬奇(Leonardo da Vinci) ◎所有證明人類較為優越的論調，都不能改變這個事實：動物和人類一樣能感受到痛苦。——彼得•辛格(Peter Singer) 動物權益倡導人 ◎如果我們能學著去關愛其他的生物，就會學著去關愛自己的同類，那我們就終于可以重拾人性了。——法利•莫維特(Farley Mowat) 加拿大作家 ◎法律和公正的約束不應該僅限于人類，就像仁愛應該延伸到每一種生物身上一樣；這種仁愛精神會從人心中真正流露，就如同泉水會從流動的噴泉中湧出一般。——布魯達克(Plutarch) 希臘哲學家 ◎一種健康而且合乎人道的素食飲食方式，可以挽救生命並節省金錢。——雀兒喜•柯林頓(比爾•柯林頓的女兒) ◎如果它們會說話，我們還敢殺它們嗎？——伏爾泰(Voltaire) 法國哲學家•詩人 ◎人無法不傷害生物而得到肉食，一個傷害有知覺生物的人，將永遠得不到天佑。所以避開肉食吧！——瑪奴(印度教規創始人) ◎吃肉正是一種沒有正當理由的謀殺行為。——發明家班傑明•富蘭克林 ◎死肉應該加以埋葬，而不是加以食用。——「偽裝者」主唱克里西•海德 ◎動物在吃，你也在吃；動物在睡覺，你也在睡覺；動物在保護自己，你也在保護自己；動物有性行為，你也有性行為；動物有小孩，你也有小孩；你有住的地方，它們也有。 如果動物的身體被割到，就會有血冒出；假如你的身體被割到，也會有血冒出。所以，這一切的相似性都呈現在眼前。那麼，你為什麼要否認這個相似點——也就是靈魂的擁有呢？——斯里拉•布拉布巴 ◎假如像我一樣，從少年的時候就致力于保護動物的生命，對我來說，正是一種特別的喜悅，因為「向生命致敬」的一貫倫理，即顯示出對動物的同情與憐憫，此種經常以「感情」來代表的情緒，也是有思考的人類無法逃避的責任。——艾柏特•史懷哲醫生 ◎我並不是基于健康的因素才吃素，成為全素者是基于道德的因素。素食主義絕對會變成全人類的運動。——迪克•葛列格里 清教徒與人權領袖 ◎痛就是會痛，不管它是施加在人類或野獸的身上。——韓福瑞•布里梅博士 ◎我會納悶到底是哪種情況，以及何種心態，會讓人們想將自己的嘴，去接觸死亡動物的尸體，用死亡、陳腐的肉來設宴，並將那些曾經吼叫、吶喊、移動且生存過的部分，稱為食物與養分。‧‧‧它們擁有應有的權利，過著自己應有的一生吧！——蒲魯塔克《食肉》 希臘作家 ◎問題並不是它們會不會講理，也不是它們會不會講話，而是它們會受苦嗎？——傑瑞米•邊沁 ◎沒有一種宗教不充滿著愛心。人們還會談論自己有多喜歡自己的宗教，但是這個宗教要是沒有教導人們，對待動物要如同對待人類一般仁慈，那麼它就全部都是虛偽。——安娜•珊威爾 ◎「我衷心相信，只要繼續殘殺動物，我們也會遭受到同等的命運。正如蕭伯納所言：『殘酷所產下的子嗣即為戰爭。』」——喬治男孩 自傳《像人一般的取用》 ◎榨取與利用動物，不見容于任何懷有憐憫之心的宗教。——彼得•辛格 動物權益倡導人 ◎邁向對所有生存的萬物，都能懷著愛意與同情心的世界，素食主義正是其中主要且可達成的聯系。——維納斯•蜜雪兒•卡瑞 ◎動物體會喜悅和疼痛的方式，與我們人類頗為相似。它們也有面貌和家庭。請懷著這股同情之心，享受一個快樂健康的人生吧！並將此種知識與你所愛的每個人分享。請對自己與其他人誠實，並誠摯的向眾生允諾：「絕不再殺生了！」——喬治亞•克魁提 ◎到處都買得到水果、堅果以及蔬菜，為什麼要吃宛如兄弟姊妹般的動物呢？——海倫•尼爾琳《美好生活的簡單食物》 ◎素食主義其實就是一種心靈革命，素食亦是「放下屠刀」的一種形式，對于自己的精神宣示，不再沉淪于物質的深淵。——黃怡 資深記者•作家 ◎抽菸、喝酒、吃肉，往往是構成一套的極壞習慣。這三種可怕的習慣，將招來很大的不幸與貧困。人陷于其中等于受物欲所左右，于是把明快的悟性和善良的感情都抹殺了。——希爾斯 ◎蘇格拉底曾說：「吃素以後，人們會和平、健康地活到高壽，並且把類似的生活方式傳給後代子孫。」 ◎「熱愛環境、熱愛生命」 ◎「鄙視生命的人，不配擁有生命。」蘇格拉底認為吃肉者的身體，是埋葬吃下的動物的墓地。 ◎一個人要學會自制就要遵循系列原則，第一件事就是食物控制。如果他尋求一個美好的生活，他是認真的、嚴肅的，那麼他要做的第一件事，就是戒絕他所習慣的肉食。 ◎蘇格拉底說：「吃素健壯了我的身體，淨化了我的靈魂。」 ◎讓動物活著，然後不停地施打鎮定劑、荷爾蒙、抗生素，以及種其他的藥物，好讓它們長得又肥又壯。這整個過程甚至在它們出生以前就已經開始，一直延續到死亡以後。雖然你在吃肉的時候，這些藥物仍會出現其中，但是法律並沒有要求，將那些藥物列在肉品的包裝上。——蓋瑞與史蒂芬•怒爾《你體內的毒藥》 ◎一只被捕獲的「食用動物」的一生，就是由不自然的人工繁殖、惡意的人工去勢與注射荷爾蒙刺激，以及為了增肥的目標，而攝取異常的飲食所構成；最後，它們在極度不適之中，走向自己最終的死亡。 ◎柵欄、電擊與搖尾乞憐，不幸的恐懼與害怕，這一切仍是大多數被飼養、運送與屠殺的「現代」動物們，所受到的一般情形。了能接受這一切，以及能殘酷地面對，動物們生命中的最後幾秒鍾，那只有扭曲「人道」這個字了。——北美素食者協會 ◎動物與人類的痛苦與死亡方式，可說是極為類似的。假如你必須在吃掉自己的豬之前，先親手殺掉它，相信你很有可能下不了手。聽到豬只的尖叫、看見鮮血噴灑而出、小豬被帶離母親的身邊，以及目睹動物雙眸中的恐懼，均會讓你的胃翻攪不已。因此，你才需要罐頭工廠的人，來幫你進行宰殺的工作。 ◎動物死前的掙扎，會促使體內產生有毒的內分泌，這些毒素對食用者有害。 ◎就是現在！別再猶豫遲疑了！停止對無辜動物們的無用殺戮吧！今天，歡迎你加入諸位崇高靈魂的偉大行列，例如佛陀、耶穌、穆罕默德、蘇格拉底、柏拉圖、阿育王、伏爾泰、富蘭克林、盧梭、雪萊、愛默生、梭羅、托爾斯泰、蕭伯納、卡夫卡、安妮•貝森、泰戈爾、甘地、史懷哲、愛因斯坦等，以及許多其他的卓越人們。 ◎素食革命結合了精神的成長、憐憫的愛意，以及對社會服務的主動態度。這是一種始于內心的覺醒，而且對身體完全無害。 ◎你一個人的「革命」，將可使往後的千年，成為適合居住的美好時刻。 ◎素食主義正在全世界發生，而且是基于一種全新的體認，此種體認即是：下一代最重要的力量來源，將是來自新型態的愛意與憐憫。 ◎動物與我們一樣都擁有靈魂，具有同等的絕對權利來享受人生，自由表達它們的感受。它們並不是我們的奴隸，反而是我們的好朋友與絕佳的伴侶。 ◎我們的身體宛如一座廟宇，它是我們的家，也是我們日夜居住，並擁有精神證悟之莫大機遇的場所。我們是自己所吃的一切，也變成了自己所吃的一切。 身體應該成為一個乾淨且頗為明亮的地方。我們放入嘴里的每件東西，不用多久，就會影響我們細胞與器官的壽命和本質。 ◎吃肉對地球的生態、經濟，以及精神進展來說，正是一種威脅。 ◎我們要是想長命百歲，就必須仔細選擇自己的飲食——自然、健康、新鮮、無雜質，而且容易消化的素食，並且將自己的廚房，轉變成一個靈魂上的潔淨之所，讓烹調成為一種以愛與奉獻來進行的藝術。 ◎你要是懷著感激吃下純淨的食物，用愛與奉獻之心來烹調，相信你，很容易就能想象自己的生活會變得如何。 ◎人類終究需要再踏上一步，才能進入一個更具同情心的世界，在這個世界中，人們會以愛著動物，來取代利用或虐待它們。請提醒自己的同胞，人類並不是地球上的唯一種族，即使他們表現得彷彿自己正是一般。 ◎印度史詩《摩訶婆羅多》：「誰能比透過食用無辜動物的血肉，來增加自己血肉的人，更為殘酷與自私？期望食用其他生物的肉，來增加自己身體血肉的人們，將生活在悲慘之中，並轉世為畜生。那些渴望擁有好記憶、美貌、長壽、和健康，以及身體、道德與精神力量的人們，應該棄絕動物之食。」 ◎對佛教徒和素食者來說，食肉者就像那些同類相食的食人族一樣，因為他們也吃嬰兒，只是不吃自己的小孩。 ◎動物並非供我們食用、穿戴、加以實驗或用來娛樂用的。 ◎約束自己移轉肉食欲望，是一種自我要求的品德。 ◎「動物就像我們一樣，是個小小的縮影。它們也會關心與擁有感覺；它們也會夢想與創造；它們也會想要冒險，對自己的世界感到好奇；它們也會回應整體的榮耀。動物就是活生生的靈魂，它們並不是東西，也不是物品。它們會愛、會跳舞，也會受苦，它們了解生命中的高峰與低潮。」——唯一神教派的牧師蓋瑞•寇瓦斯基《動物的靈魂》 ◎我們是富有同情心的吃素者，我們沒有任何敵意。我們愛著神，愛著生命，愛著人類，也愛著動物。 ◎請從殘酷血腥的肉食，轉變成較平和文明的素食。 ◎有著生命的肉體，也就是有血液流動的肉體，是不該拿來食用的。——創世紀第九章第4節 ◎人吃野獸肉，將會變成他自己的墳墓。我告訴你們實話，那殺人者將殺了自己；那殺生吃肉者，就是吃死人的肉。——耶穌 ◎聖經中的記載——當巴比倫國王奈布喀奈撒苦于病魔時，由神的指示，乃如牛吃青草般地，盡量服食蔬菜而得痊愈。 ◎「但凡有生命帶血的食物，你們不可吃，我一定會追討害你們生命的血債，向一切野獸追討，也向人追討，向每一個人我將追討他兄弟的靈魂。」——創世紀第九章第4、5節 ◎聖經說：「吃素菜，彼此相愛；強如吃肥牛，彼此相恨。設筵滿屋，彼此相爭；不如有塊乾餅，大家相安。」——箴十五、十七 ◎大師悲愍為濟含生，食肉尚斷，大慈殺生豈當成佛。——《根本說一切有部毗奈耶雜事》 ◎若佛子，故食肉。一切肉不得食，夫食肉者，斷大慈悲佛性種子，一切眾生見而舍去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉，食肉得無量罪。若故食者，犯輕垢罪。——《梵網經》 ◎善男子！我出于世為大眾說食眾生肉，無有是處。若食肉者，無有慈悲；無慈悲者，非我弟子，我非彼師。——《示所犯者瑜伽法鏡經》 ◎我滅度後，末法之中多此鬼神熾盛世間，自言食肉得菩提路。阿難！我令比丘食五淨肉，此肉皆我神力化生，本無命根。汝婆羅門，地多蒸溼，加以沙石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲，假名為肉，汝得其味。奈何如來滅度之後，食眾生肉，名為釋子。汝等當知！是食肉人，縱得心開，似三摩地，皆大羅剎，報終必沈生死苦海，非佛弟子。——《大佛頂首楞嚴經》 ◎阿難！一切眾生，食甘故生，食毒故死。是諸眾生，求三摩地，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說十二部經。十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日銷，長無利益。是食辛人，修三摩地，菩薩、天仙，十方善神不來守護；大力魔王得其方便，現作佛身來為說法。非毀禁戒，贊淫怒痴，命終自為魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。阿難！修菩提者，永斷五辛，是則名為，第一增進修行漸次。——《大佛頂首楞嚴經》 ◎汝等當知，是食肉人縱得心開似三摩地，皆大羅剎，報終必沈生死苦海，非佛弟子，如是之人，相殺相吞，相食未已，云何是人得出三界？——釋迦牟尼佛 ◎世人為五欲所迷，想吃好的，殺生滋養身體，殊不知吃的是自己的肉，吃人家一斤，一定要還十六兩，這是逃也逃不掉的。 就是這樣一生皆在還債、討債，死死生生永遠跳不出輪迴的圈子，況且所吃的是以前父母的肉，于心何忍？——廣欽老和尚 ◎吾人既證諸科學，了解素食之利益，更應從我佛大悲心流露，提倡素食，終身修持。不僅獲得祛病健康之幸福，補充國家之經濟，且斷絕殺機，消弭戰禍。——太虛大師 ◎佛制戒律，第一戒殺，凡有命者，不得故殺，應生孝順心、慈悲心；佛說此言，誠為大孝，佛以孝為戒，信不誣也。——圓瑛大師 ◎豈知殺生慶生，因果相反，為祝自己長壽，竟令畜生夭壽；為慶自己一子生，竟令畜生多子死。凡有仁心，豈忍為之耶？——圓瑛大師 ◎世之殺生者，乃恃強欺弱，恣意殺害畜類，懷恨在心，終圖報復；望勿貪口頭滋味，而與畜生結下累世冤家。古云：「殺生直以自殺。」請味斯言，痛改前非。——圓瑛大師 ◎昔日殺牛、羊、豬、雞、鴨、魚、蝦等之人，即自變為牛、羊、豬、雞、鴨、魚、蝦等。昔日被殺之牛、羊、豬、雞、鴨、魚、蝦等，或變為人，而返殺害之。此是因果報應之理，決定無疑，而不能幸免者也。——弘一大師 ◎有情肉身皆淫欲生，全身血肉皆淫欲種，人若食之增長欲，因欲故愈貪食肉，因食肉故愈貪欲，遂令人身變成畜身！愈淫愈殺，愈殺愈淫，妄殺妄死，亂淫亂生，生死死生，不獲解脫。——太虛大師 ◎戮其身而啖其肉，天下之言，凶心、慘心、毒心、惡心，孰甚焉：「好心當在何處？」——蓮池大師 ◎不食肉，殺念乃除；能除殺念，慈心斯成；能成慈心，祥和可致；能致祥和，災厲自無。于是人生仁壽，皆可期于賢聖，世界清淨，永能保其安樂。——太虛大師