過堂

撰文 / 釋慧鑫(種德禪寺佛學苑學僧)

祖師云：「出家後，穿衣吃飯從頭學！」這一點我體會頗深。

拿吃飯來說，出家人的吃飯一般都是在齋堂。所以又稱為「過堂」。

過堂時有二時臨齋儀軌。就是在早、午用齋飯之前，過堂人(在家人、出家人)須依儀軌，以所吃的食物供養諸佛菩薩，唱誦偈讚，進行觀想，為眾生發願，為施主回向，然後就可以用餐了。

就餐前的觀想，多采用五種觀想：

一.計功多少，量彼來處。意思是用餐者要思維飯食的來之不易。印光大師云：「施主一粒米，大如須彌山。」故不要浪費。

二.忖己德行，全缺應供。意思是只有證得阿羅漢果位的人，才可以接受此供養。因為阿羅漢又稱為「應供」，即可接受天上、人間的供養。故應思維自己的德行缺少，而生慚愧心來應供。

三.防心離過，貪等為宗。意思是不要對飯菜過于挑剔，提防自己對喜愛的飯食生貪愛心。弘一大師在用餐時，無論菜過咸過淡，他都泰然自若的享用。有人好奇問他，菜這麼咸或這麼淡，怎麼吃啊？他總是心平氣和的告訴別人，這菜咸有咸的味道，淡有淡的味道啊！

四.正事良藥，為療形苦。意思是飯食為治療飢餓之病的良藥。想想災荒年，民不聊生能有這樣的飯菜吃，是一種憧憬。

五.為成道業，應受此食。意思是思維這個身體是修道的根本，為了今後能更好的修行道業，所以現在要享用這些飯菜。記得毛澤東說過，身體是革命的本錢。所以，我們在沒有「盈利」之前，先要把「本錢」保住！

另外，在用餐當中，過堂者是不可以講話的。如果過堂的人有需要，可以擺放缽、碗的不同位置來表示。行堂的人看見後，會依照執行的。古有齋堂二張半句：僧職一句，和尚一句，行堂半句。

一頓可口的飯菜；一種祥和的氣氛；一縷愉悅的心情，譜寫出一首和諧的樂章。這份和諧來自布施的人；來自過堂的人；來自行堂的人；來自你；來自我……