簡單心過生活(游乾桂)

簡單心過生活

游乾桂

亨利·梭羅在《湖濱散記》里如此寫著：有位農夫對他說：「你不能單靠蔬菜生活，因為它無法供給你的骨骼中所需要的養分。」在說話的當時，一只耕作的牛正在他的背後；吃草的牛兒，它身上的骨骼正是蔬菜培養起來的，它能夠拖著重犁耕作。 好有趣的一段反諷，顯露出梭羅「卓別林式」的幽默，把他對原野的觀點揉入風趣中。 我並不是一位完全素食主義者，只是向往簡單生活，不歡喜把太多的時間浪費在柴米油鹽的生活中，讓油煙氣味沾染全身的感覺，怪不好受的。 食物就是食物，能夠轉換成人所需要的養分，便能滋養人體，最大的關鍵反倒在消化器官的吸收能力好與不好；身體不妥，就是吃著人參靈芝、大補帖、奇丹聖藥，也無濟于事。 最近愈來愈不喜吃肉，太太說，因緣到了，就隨緣吧。我原本就很隨緣的，不是為了修行求正果才如此，而是見著血淋淋的畫面，真的會怕，惡心至極，吃了反胃，想了會做惡夢，還是少吃為妙。 不會很刻意地吃這個不吃那個，也不會點名非素食不可，隨心所欲而不逾矩，這樣倒已斷斷續續吃了好多年素食，雖曾中斷，最近又開始食了起來。 我終于明白了素食與心境有關，對我而言，這種理悟算是慢了些，素食心會令人理解淡中有味的快意，煩亂心解不出淡雅的況味。 這使我想起與素食的那段因緣。當時緣于簡樸觀念的進駐，開始思考人與自然的互動，「如何過好生活」、「現在的生活還滿意嗎」之類的話題，沖擊出來的淡雅人生觀；這一次的吃素也與工作的改變、人生追尋的方向重整有關，化繁為簡，去蕪存菁，除欲化貪之後，一切必要就不再必要了，就連吃的食物也變得簡單，不需要太多精雕細琢。 誠如梭羅所言，明白生命的必需之後，自然會走入原始的簡單生活，我的素食主義正是這種領悟下所產生的生活方式。素食的感覺比想像中好多了，不是淡而無味，反倒生機盎然。 「心」的改變，竟也發現每一種蔬菜都有汁甜味甘的原始性，不加任何醬料也不遜于山珍海鮮，在微風清徐中細嚼慢食，歡喜中帶點思古幽情；偶爾輕嘗這種感覺，真是人間美味。 因為素食才種起蔬菜，施點有機肥，像是紅菜，具有摘了又長的特性，食它不盡，生命周期長達好幾個月，真是美妙的作物。野菜當名正言順地成了「家菜」，那些野人參、昭和草紛紛被我當成作物來養，照樣施肥，除草、澆水，把它們照顧得胖嘟嘟的。 心血來潮炒上一盤，真是野味十足。有人問說，野菜好吃嗎？這要因人而異，首先你該知道，既是「野菜」，味道當比白菜、萵苣、竹筍之類的蔬菜差多了，但是營養可毫不遜色，我的忍受度極大，像昭和草、咸豐草、過山貓等等野味，我都視若珍品，好吃得不得了。 這些年來，我漸漸地成了野地的「守護員」，能夠的話，我盡量不把野菜連根割光，留一點活口，好讓它們在炎夏盛開，讓紅、黃、白、紫、藍的花朵，把野地飾得曼妙開來。那對人類可是有利的，在這種繁華似錦的世界里，野地的點綴，至少像帖清涼劑，可以軟化匆忙的心靈。 在現在忙碌的年代里，太多人不再拜訪綠地，即使假日去旅行，也是跑去一些趕流行的游樂區域，開車八小時，賞雪十五分鍾，再用二小時在車上拌嘴，多沒品味的生活情趣！與其那樣，不如到居家附近的公園，把野地里逐日綻放的花草賞它一回，反而閒意許多。 我是這種人，常把忙碌支開，拜訪近在咫尺的野境，一棵草都能端詳一上午，一朵花都能延展成一谷聯想，也不再如往常帶著孩子與人車共度，而是選在星期一或星期五，避開人潮，倘佯在天地間。我相信請個假休息一天，應該不是什麼了不得，至少回來之後，工作並未因此而失去。 野地的邂逅，讓我更加愛好野花，也因此喜歡喝上幾口「花草茶」。花草茶其實等同于我們所熟知的「藥草茶」、「草茶」或「藥茶」的概念，是一種沖泡即飲之後，就有保健功效的良方。 這種喝法可不是我的專利，也許你早就飲了，甚至比我還癡，只是我並不知道你在喝這種茶時悠不悠閒；我可是很悠閒的，一個人、兩個人，或者全家四個人，就天南地北地喝了開來；有時在雨中,有時在風中,也有時候風雨同來；最浪漫的是在颱風夜，氣氛詭譎多變，刺激極了。 「回歸自然」或許是使我走向簡單生活的原動力，追求一種健康有「據」的花草茶世界，是雅事，也是健康事。靈芝、人參、何首烏、當歸太花錢了，桂花茶、玫瑰花茶，現摘現泡，簡單又有味，感覺不差。 對我來說，這就是一種「都市閒情」，當現實無法提供我溫柔時，只好委身自求，釀制最雅適的情懷，讓柔情滿室發酵。 我喝過咖啡、茶與花草，咖啡像浪漫的愛人，茶像溫柔的紳士，花草則似朋友，可以不拘泥時間地品用，沒有副作用，像水一樣宜人。 喝不慣藍莓、薰衣草、迷迭香、百里香、菩提等洋茶的，仍可依然喝桂圓、人參、洛神茶、仙楂、金銀花、菊花、羅漢果、金線蓮等等傳統花草茶。別管什麼療效了，反正它適合用來飲出一堆閒情。 真希望自己是個醫生，這樣就可以名正言順地縱走山間，野地采藥去了。